循法守正,敬天顺时,以德而酿,品质为魂
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京华酒庄新春召开专题管理工作会——抓管理,强服务,提质量,凝心聚力谱新篇!

  • 发布日期:2025-02-06
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灵蛇启瑞,酱酒飘香。正月初九,清晨的阳光洒满了茅台镇,京华酒庄的车间内已经是一片繁忙的景象。随着酿酒师傅们熟练地操作着各种设备,新年的第一批酒开始酿造。

与此同时,上午十点,京华酒庄专门召开了专题行政后勤管理工作会。会议室内,各部门员工和负责人齐聚一堂,总工程师、分管副总、部门负责人就如何做好本职工作、强化管理服务,搞好酿酒生产,稳步提升质量进行了深入的交流和表态发言。大家纷纷表示,将立足本职岗位,以高度的责任心和使命感,为酒庄的发展贡献自己的力量。

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(总经理袁严军)

会上,总经理袁严军对蛇年的工作进行了全面部署和安排。他强调,要强化管理,狠抓质量,确保每一滴酒都符合京华酒庄的高标准、严要求 、高品质。提升服务水平,确保每一位莅临酒庄的来宾和消费者满意。

 袁严军强调了树立“担当、协作、服务、安全、创新”五个意识的重要性,要求全体员工在工作中积极践行这些理念,不断提升自身素质和能力,以工艺创新驱动品质提升,以精细化管理夯实发展根基,推动生产、运营、服务各环节协同增效,为酒庄高质量发展注入动能。

袁严军还特别强调了落实“循法守正、敬天顺时,以德而酿,追求品质”的核心价值理念的重要性。他指出,这是京华酒庄能够屹立不倒、持续发展的关键所在。只有坚守这些原则,才能在激烈的市场竞争中立于不败之地,谱写京华酒庄发展的新篇章。

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  (董事长严跃群)

 最后,董事长严跃群向全体员工致以新春激励。她表示,京华酒庄扎根茅台镇酱酒核心产区,始终坚守传统工艺与匠心精神,新的一年要以文化凝聚合力,以创新应对挑战,以品质赢得市场,鼓励大家继续发扬团结协作、勇于担当的精神,为酒庄的繁荣发展贡献更多的智慧和力量,共同谱写“品质京华”新篇章。

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袁总经理和严董事长的讲话赢得了全场热烈的掌声。大家纷纷表示,将落实袁总安排的工作,牢记董事长的嘱托和期望,以更加饱满的热情和更加扎实的作风投入到工作中去,为京华酒庄的美好明天而努力奋斗!

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古法传承,弘扬传统

袁仲华、严跃群两位核心人物坚持传统工艺、弘扬工匠精神。他们坚持传统、尊重科学,恪守“端午踩曲,重阳下沙,一年一个生产周期,历经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒”等基本的30道工序165个工艺环节,特别坚持“低水分、不翻堆”等核心工艺要求,不改初心、不辱使命,追求高质量发展、高品质产品,纯粹本真,酿造酱香经典。

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