遵义市酒协领导走访京华酒业：纾困解难促发展 匠心传承铸品质

2025年5月22日，遵义市酒业协会副会长蔡天虹、吕玉开率协会各部门负责人赴茅台镇京华酒庄调研，深入了解企业经营现状，现场协调解决发展难题，并围绕酱酒行业高质量发展与企业展开深入交流。京华酒业集团董事长严跃群携管理层参与座谈，双方就品质坚守、文化传承与市场开拓达成共识。

     协会主动服务 精准纾困赋能企业

      造访调研中，蔡天虹详细询问企业生产情况，酿造工艺及销售情况。针对企业提出的利用协会技术人员优势，多到企业酒酿酒工艺传承中存在的问题进行总结，针对性的拿出解决方案，特别是研究消费者受众因不同地域、不同年龄、不同经济发展水平的情况，帮助指导企业研究酒体设计的针对性等问题，蔡天虹现场部署对接资源，强调协会将搭建平台助力企业发展，努力做到“资源整合，提高品质，降本增效”精准帮扶。”

    50余年匠心坚守 严跃群畅谈“小而美”发展路径

        座谈会上，严跃群以50年酱酒从业经验分享京华酒业的坚守与创新。“从手工踩曲到‘低水分不翻堆`发酵，我们坚持古法工艺不动摇。”她表示，尽管行业竞争激烈，但京华始终以“品质为王”应对挑战，通过控制产能规模、深耕高端定制市场，研发普惠产品，走“小而精、小而美”路线。对于酒协长期的支持，严跃群充分感谢，希望一如既往帮助。

品质与文化双轮驱动 共谋酱酒长远发展

      蔡天虹高度评价京华酒业的文化传承实践：“酱酒的魅力在于历史底蕴与匠心的结合。”企业希望酒业协会加大对民营企业“酿造技艺非遗申报”工作的帮助，同时研究不同消费群体需求，开发时尚化、适口化产品。大家一直认为，应该相信酱香型白酒特有的品质魅力和文化张力，坚持品质至上，酱香酒美好未来依然可期。

     此次走访调研彰显了遵义酒协“服务下沉”的工作导向。严跃群表示，京华酒业将锚定“百年品牌”目标，以品质为根基、文化为纽带，在协会指导下探索国际化合作。