循法守正,敬天顺时,以德而酿,品质为魂
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匠心守拙,敬赴新程——茅台镇京华酒庄2026年元旦贺词

  • 发布日期:2025-12-31
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亲爱的合作伙伴、各界挚友

      岁序更替,华章日新。值此2026年元旦佳节,茅台镇京华酒庄谨向全体同仁、海内外酒友及长期支持我们的各界朋友,致以最诚挚的新年祝福!

       扎根茅台镇核心产区,我们始终铭记酒界泰斗秦含章先生“名震京华”的殷切嘱托,始终恪守茅台酿造大师王绍彬先生传承的古法坤沙工艺。以赤水河清泉为脉,选红缨子糯高粱为料,经九次蒸煮、八次发酵的千锤百炼,让每一滴佳酿都沉淀着时光的醇厚与匠人的赤诚。从老烧坊的非遗窖池到现代化酿造车间,我们坚守纯粮固态发酵的初心,用精益求精的坚守,诠释“传承经典”的企业使命。

      2026年,白酒行业迈入结构性复苏的新征程,价值集中与创新驱动成为发展主旋律 。我们将以匠心为基,在传承中创新,深耕品质内核,坚守绿色生产之路;以文化为魂,延续“根在茅台镇,魂在五老(老烧房、老窖池、老酒师、老技艺、老酱味)间”特色,坚持“传承千年酱酒酿造工艺,弘扬精深中国酱香文化”品牌理念,让酱香文化在新时代焕发新生。

       新岁启封,征程万里。感恩每一份信赖与同行,让京华酱酒香飘四方。新的一年,我们愿以酒为媒,与各界挚友同心致远,在守正创新中书写品牌新篇,在举杯欢庆中共赴美好未来!

        祝愿大家元旦安康、事业兴荣、阖家幸福!愿我们以匠心敬岁月,以初心赴新程,共鉴酱香传奇!

                   茅台镇京华酒业集团有限公司

                               2026年1月1日


古法传承,弘扬传统

袁仲华、严跃群两位核心人物坚持传统工艺、弘扬工匠精神。他们坚持传统、尊重科学,恪守“端午踩曲,重阳下沙,一年一个生产周期,历经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒”等基本的30道工序165个工艺环节,特别坚持“低水分、不翻堆”等核心工艺要求,不改初心、不辱使命,追求高质量发展、高品质产品,纯粹本真,酿造酱香经典。

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