徐州营销团队回厂研学,深挖酱香文化精髓赋能品牌发展

2025年7月6日，茅台京华酒业集团徐州“中国情·凤鸣情”营销团队返回仁怀总部开展专题研学活动。集团文化顾问任炳胜以《仁怀酱香型白酒团体标准》为核心教材，通过理论与实践相结合的深度培训，带领团队系统梳理酱香白酒的文化底蕴与工艺精髓，为品牌市场拓展注入新动能。

以标准为纲，夯实品质认知根基

研学首日，团队重点学习了《生产技术规范》和《基酒标准》两大核心内容。任炳胜强调：“酱香酒的品质高度，源于对标准的极致坚守。”通过对比传统工艺与现代质检体系，团队深入理解了京华酒业“质量红线”的管理逻辑，从原料筛选到基酒储存的189项关键指标成为现场讨论焦点。

五维解码酱香精髓，文化赋能品牌价值

在专题研讨中，任炳胜从五个维度展开深度剖析：

1. 文化溯源：以汉代枸酱酒为起点，解读酱酒与中原文明的千年共生关系；

2. 工艺科学：解密“12987”工艺中“三高、三多、三低，三长，一少”的微生物学原理，展示京华酒业对温度、湿度参数的匠心智慧经验调控创新；

3. 匠心传承：通过老酒师现场演示“堆集发酵”品温“看花摘酒”得度等绝活，诠释古法与现代的融合；

4. 市场破局：针对华东市场提出“文化酱香”定位，规划帝王乡IP联名产品线；

5. 精神内核：以“循法守正，敬天顺时，以德而酿，追求品质”，古法传承全人力手工酿酒的企业故事，深化“工匠精神即品牌灵魂”的认知。

融合帝王文化，打造特色品牌名片

团队特别考察了京华酒业“凤鸣情”系列专属窖池，结合徐州“两汉文化”属地特色，研讨如何将“一代帝王乡，千年凤鸣情”的历史符号融入品牌叙事。建议“非遗巡展+封坛定制”的体验营销方案、在徐州博物馆开展沉浸式品鉴活动。

任炳胜希望：“要成为酱酒文化的‘翻译官’，用消费者听得懂的故事讲好12987工艺环节中蕴含的酱香知识，把酱香型白酒特有的文化价值和特色优势介绍给消费者，用看得见的诚意传递京华品质。”，拓展营销手段，围绕文化体验店建设、短视频工艺纪录片宣传等，实现“凤鸣传情”。