日本媒体采风团探访仁怀京华酒庄沉浸感受中国酱酒文化魅力

2025年10月25日上午，由中国驻日大使馆、贵州省委宣传部主办，人民网承办的日本媒体看贵州采风活动一行18人走进仁怀京华酒庄，沉浸式体验中国酱酒文化的独特魅力。

采风团先后参观了京华酒庄酒文化馆、列入全国不可移动文物保护名录的百年烧坊、老酒展呈馆及勾调品鉴体验中心。在百年烧坊，采风团成员走近烧坊老窖池，了解古法纯粮固态发酵工艺，遵循“端午制曲，重阳下沙，12987”工序在老烧坊进行全人力手工酿酒工艺酿酒实践，对这一传承千年的技艺赞叹不已。

　　在勾调品鉴体验中心，采风团认真品鉴了京华酒庄匠心精酿的经典酱酒，其独特的口感和卓越的品质让众人沉醉。大家兴致勃勃地在盛有美酒的酒坛上签名留念，将此次酱酒文化之旅的记忆定格。

期间，采风团还专访了京华酒业（集团）有限公司董事长和总经理，深入了解了企业传承发展的“老烧坊、老窖池、老酒师、老酱艺、老酱味”特色，以及在酱酒文化传承与产业发展方面的未来规划。

　　此次采风活动，是仁怀市贯彻落实省委、省政府关于加快推进酱酒出海决策部署的具体行动，通过国际媒体的视角，向世界展示了仁怀酱酒的深厚文化底蕴与产业实力，进一步提升了仁怀酱酒的国际传播力和影响力。

日本媒体采风团探访仁怀京华酒庄 沉浸感受中国酱酒文化魅力