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春日微风,吹拂过茅台镇的古街小巷,带来了淡淡的花香和微微的酒香。我踏上这片土地,心中充满了对京华酒业老烧坊的期待与好奇。这里,每一滴酒都承载着岁月的故事,每一缕酒香都散发着传统的魅力。
老烧坊静静地坐落在茅台镇的一角,坡屋面铆榫结构,青瓦青砖,古朴典雅。走进大门,仿佛穿越了时空,回到了那个繁华的酿酒盛世。酒坊内,工人们忙碌着,他们遵循着古老的酿酒工艺,一丝不苟地操作着每一个步骤。
在这里,时间仿佛凝固了。酒缸里,老酒静静地发酵着,散发出浓郁的酱香。我闭上眼睛,深深地吸了一口气,那老酱味瞬间充满了我的鼻腔,仿佛能够品味到历史的醇厚和文化的深邃。
春天,是万物复苏的季节,也是老酱酒酝酿的时刻。在这里,我看到了酿酒师傅们对技艺的执着与传承,看到了他们对酒文化的热爱与坚守。他们的每一个动作,都充满了敬畏与虔诚,仿佛在向祖先的智慧致敬。
我品味着老烧坊的老酱酒,那浓郁的口感仿佛让我穿越了时空,回到了那个古老的茅台镇。我感受到了春天的气息,也感受到了老酱酒的魅力。这是一种独特的味道,是茅台镇独有的风味,也是京华酒业老烧坊的骄傲。
在这里,我品味到了春天的味道,也品味到了传统文化的魅力。茅台镇京华酒业老烧坊,用一瓶瓶老酱酒,诉说着一个又一个春天的匠心故事。
袁仲华、严跃群两位核心人物坚持传统工艺、弘扬工匠精神。他们坚持传统、尊重科学,恪守“端午踩曲,重阳下沙,一年一个生产周期,历经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒”等基本的30道工序165个工艺环节,特别坚持“低水分、不翻堆”等核心工艺要求,不改初心、不辱使命,追求高质量发展、高品质产品,纯粹本真,酿造酱香经典。
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