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红色记忆与酱香传承:援老抗美老兵仁怀行在茅台京华酒庄深情绽放

  • 发布日期:2025-08-03
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2025年8月2日,时值中国人民解放军建军节翌日,贵州仁怀茅台京华酒庄迎来了一批特殊的客人——100余名1976年支援老挝抗美作战的老兵及其当年中老边境驻地的傣族亲友团。这场跨越半个世纪的纪念活动,在酒都仁怀战友的精心组织下,以酱香为媒,致敬峥嵘岁月,续写军民情深。

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战火情谊再聚首 酒庄以最高礼遇相迎

清晨的赤水河畔,京华酒庄古朴的百年烧坊前,身着民族盛装的傣族亲友与胸佩勋章的老兵们相携而至。酒庄董事长、国家级制曲大师严跃群亲自率团队以茅台镇传统迎宾礼仪相待,庄内电子屏"热烈欢迎援老抗美老兵"的红色横幅滚动闪烁,酒庄董事长、总经理、总工程师以及接待服务人员院内迎候,以酱香人特有的质朴热情,迎接这群曾经"用脊梁守护山河"的英雄。

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穿越时光的致敬:50年窖藏老酒献老兵

在酒庄百年老酒陈列馆,严跃群董事长指着一坛贴着50红标签的陶坛动情道:"这坛酒与各位老兵活动同龄,它沉淀的不仅是时光,更是与你们一样的赤子初心。"酒庄特别用50年窖藏老酒欢迎老兵品尝,琥珀色的酒液倒入杯中,老兵们举杯相视,当年并肩作战的青春记忆与今日醇厚的酱香交织,老兵们脸上荡漾着笑意。

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匠心与军魂的对话

参观过程中,讲解员详细讲解"端午制曲、重阳下沙"的匠艺传承。当得知酒庄坚持古法酿造,一代代匠人如同军人坚守阵地般守护传统工艺时,曾任连指导员的82岁张老感慨:"酿酒的坚守与打仗是一个道理,都要耐得住寂寞,守得住初心!"傣族同胞们则对酒曲中融入了草本植物表现出浓厚兴趣,后来在接待大厅现场演绎起传统祝酒歌。

"山河无恙因有你"的深情告白

严跃群董事长用心表达敬意:"当年你们用热血浇筑和平,今天这杯酒,致敬你们永不褪色的军魂!"酒庄特别准备了"百年老烧坊精酿酱香经典酒"送给你们晚宴饮用,相信当老兵们举起酒杯饮酒时,酒庄对军人的致敬之情也融入进了酱香之中。

阳光下的赤水河波光粼粼,仿佛映照着两个穿越时空的坚守者——用生命捍卫和平的军人,与用岁月沉淀匠心的酿酒人,在这片红色的土地上,共同书写着永不褪色的忠诚篇章。

古法传承,弘扬传统

袁仲华、严跃群两位核心人物坚持传统工艺、弘扬工匠精神。他们坚持传统、尊重科学,恪守“端午踩曲,重阳下沙,一年一个生产周期,历经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒”等基本的30道工序165个工艺环节,特别坚持“低水分、不翻堆”等核心工艺要求,不改初心、不辱使命,追求高质量发展、高品质产品,纯粹本真,酿造酱香经典。

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