​匠心赓续，古法精酿：品味茅台镇京华酒业黔冠王酒的百年酱香传承

在酱香白酒的圣地——贵州茅台镇核心产区，与国酒茅台比邻而居的京华酒业集团，以其深厚底蕴与执着匠心，孕育了品质卓绝的黔冠王酒。这不仅是一瓶美酒，更是一部流淌着的匠心传承史。

百年根基，匠心传承

京华酒业的血脉中流淌着古老的酿造基因。其根源可追溯至1927年的老烧坊——1968的国营仁怀县台酒厂。这家拥有近百年历史的老字号，奠定了京华酒业古法酿造的坚实根基。2004年，京华酒业将其纳入麾下，不仅继承了珍贵的窖池与微生物环境，更将这份百年烧坊的纯粮固态发酵工艺完整赓续。

掌舵这份传承的灵魂人物，是董事长、制曲大师严跃群与总工程师袁仲华。两位大师均于1972年进入茅台酒厂，在制曲、酿酒的第一线摸爬滚打，将毕生心血倾注于酱香技艺。深耕行业逾五十余载，他们早已将“传承千年酱香酿造工艺，弘扬精深中国酱酒文化”的宗旨刻入骨髓。正是这份半个世纪的坚守与精研，确保了黔冠王酒血脉纯正、品质卓然。

古法纯粮，品质至上

黔冠王酒的酿造，是对传统极致的尊崇与坚守：

严循古法：恪守纯粮固态发酵核心工艺，绝不妥协。从甄选优质红缨子高粱、小麦，到端午制曲、重阳下沙、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒……每一环节都遵循古训，一丝不苟。

天赋地蕴：坐拥茅台镇7.5平方公里酱香核心产区中心，与茅台共享赤水河的甘冽水源、独特气候、珍稀微生物群落及特有紫红壤。得天独厚的生态禀赋，是成就其独特风味不可复制的基石。

匠人执掌：在严跃群、袁仲华等一代代匠人的严苛把控下，经验与技艺代代相传，确保每一滴酒都凝聚着时光的沉淀与匠心的温度。品质至上，是他们永恒的追求。

时光淬炼，荣耀加身

这份对传统与品质的执着，历经时光淬炼，终得业界权威认可：

多次获得贵州著名商标，知名品牌认证，

2007年荣膺 “中国酒都中华酒令擂台赛金奖”， 绽放锋芒。

2023年，再获 “中国传统食品创新大赛金奖”， 彰显其在坚守传统基础上的卓越品质。

黔冠之韵，品鉴之享

黔冠王酒，名出清代大儒著名诗人郑珍“酒冠黔人国”之诗句，寓意深远。其酒体晶莹剔透，开瓶即绽放经典酱香：酱香优雅细腻，复合香气层次丰富——果香、花香、青草香、焙烤香和谐交融，曲香底蕴浓郁，空杯留香持久。入口醇厚丰满，诸味协调，回味悠长，尽显大曲酱香之精髓。其包装融汇道家哲学（道生一，一生二，二生三），蓝（生命之水）、黄（王者之尊）、红（喜庆诚信）三色相得益彰，古朴典雅，与内在品质相呼应。

活跃市场，声名远播

作为京华酒业的核心品牌，黔冠王与黔冠老酒、金黔冠酒形成品质姊妹系列。品牌不仅活跃于各大酒类展会，积极拓展渠道（线上线下并行），更通过赞助如首届“黔冠王杯”足球赛、“京华竞速马拉松”等体育盛事，持续提升品牌活力与美誉度，赢得了广泛消费者的青睐。

黔冠王酒，是京华酒业集团百年烧坊底蕴、古法纯粮固态发酵工艺与两代酿酒大师逾五十年匠心坚守的结晶。它承载着茅台镇的天地精华，诉说着“匠心赓续传承，品质质量至上”的不变信条。品鉴黔冠王，不仅是品味一杯上乘酱香，更是感受一段穿越百年的工匠精神与品质追求。